Add Your Text Here.

See posts by tags

See posts by categories

Gợi ý thực đơn 3 món giúp dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch

  • by
  • 7 minutes read
  • Nov 11, 2023

Dù người lớn hay trẻ nhỏ, một khi lá lách và bao tử có vấn đề sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và tiếp nhận thức ăn. Nếu quá trình này không tốt sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và giảm khả năng miễn dịch.

thành thử, vào mùa thu, chúng ta nên chú ý coi sóc lá lách và bao tử, hạn chế ăn đồ lạnh và ăn nhiều thực phẩm bồi bổ lá lách và dạ dày, từ đó có lợi cho cơ thể hơn. Một số thực phẩm thân thuộc bạn nên ăn liền vào mùa thu đó là bí ngô (bí đỏ), cà rốt, củ mài, thịt bò… Thêm vào đó là các loại gia vị có khả năng kháng khuẩn và chống viêm chẳng hạn như lá nguyệt quế, hoa hồi, hành…

1. Bò hầm cà rốt

vật liệu cần thiết

– 400g thịt bò, 2 củ cà rốt, lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng thái lát, hành lá, rượu nấu bếp, nước tương. 

Cách thực hiện

– Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Cắt thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi nước lã, thêm 1 thìa rượu nấu bếp, đun trên lửa lớn. Khi sôi thì vớt bọt. Sau đó, vớt thịt bò ra, rửa sạch lại với nước ấm, để ráo.

– Cho dầu ăn vào một chiếc nồi khác, thêm gừng thái lát, 1 bông hoa hồi, hành lá cắt khúc, 3 lá nguyệt quế. Đảo đều và cho thịt bò vào xào đều.

– Sau khi thịt thơm thì cho 3 thìa nước tương vào xào cho thịt bò săn lại. Tiếp đó, cho một lượng nước nóng thích hợp vào, đun sôi thì giảm nhỏ lửa và hầm khoảng 30 – 45 phút cho thịt bò mềm.

– Sau khi hầm mềm, cho cà rốt cắt miếng nhỏ vào đun thêm 15-20 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu vẫn còn nước, có thể vặn lửa to để nước sánh lại là được.

Cà rốt có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện nhãn lực và giảm nguy cơ mắc ung thư. Không chỉ vậy, cà rốt còn giúp đẹp da, làn da ngày càng săn chắc mịn màng. Thêm vào đó, cà rốt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

 2. Bí ngô gạo nếp

Nguyên liệu cần thiết

– 1 quả bí ngô (loại màu xanh hoặc vàng đều được), 80g gạo nếp than, 50 gạo lứt đen, đường phèn, một ít nho khô.

Cách thực hiện

Gạo nếp than và gạo lứt đen mang vo sạch, ngâm hai tiếng. Sau đó, cho gạo vào nồi cùng nước, cho khô vào nấu chín.

– Bí ngô cắt phần đầu. Nạo lấy phần thịt bên trong. Cắt mép quả hình răng cưa. Nếu bạn cảm thấy mất nhiều thời gian có thể bỏ qua bước tạo hình răng cưa này.

– Sau khi gạo được nấu chín, bạn đổ vào bí. Tiếp đó, cho cả quả bí ngô vào nồi hấp chín khoảng 20 phút hoặc 30 phút là được.

Thời tiết hanh khô của mùa thu không chỉ khiến da dẻ bị thô ráp mà còn khiến mắt dễ bị nhức mỏi. Ăn bí ngô sẽ giúp chăm chút nhãn quan. song song bí đỏ còn giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe làn da hiệu quả. Chưa kể đến, bí ngô còn tốt cho tiêu hóa và tim mạch.

3. Canh củ mài trứng

Nguyên liệu cần thiết

– 300g củ mài, 2 quả trứng gà, hành lá, rau mùi, muối.

Cách thực hành

– Củ mài gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ mài thành từng lát mỏng. Sau khi cắt có thể ngâm vào nước để tránh quá trình oxy hóa khiến củ mài bị thâm màu.

– Đập trứng vào bát, thêm 1/2 thìa muối và khuấy đều. Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi cắt nhỏ.

– Cho chút dầu vào nồi, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp đó đổ củ mài vào nấu đến khi chín. Thêm một lượng nước thích hợp. Khi nào nồi canh sôi trở lại thì cho trứng vào khuấy đều.

– sau hết, thêm muối vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ là có thể dùng được. Món canh củ mài trứng này rất bồi dưỡng và thơm ngon. Bạn có thể làm luôn để tẩm bổ lá lách, dạ dày và giữ cho thân thể luôn khỏe mạnh. Ngoài củ mài, bạn có thể dùng khoai mỡ để nấu món canh này cũng thơm ngon và dễ ăn.

Củ mài được dùng để chữa hư nhược, bổ ngũ tạng, bổ thận, điều trị các bệnh về đường ruột, đi tả, hoa mắt, chóng mặt. Bổ sung củ mài vào chế độ ăn uống mùa thu sẽ giúp tăng cường dưỡng chất và sức đề kháng cho thân hiệu quả.

Chúc bạn thực hiện các món ngon mùa thu thành công!

Related Posts

  • Jul 07, 2024
  • 28 minutes read

Khí Hiệu Chuẩn: Vai Trò Quan Trọng trong Quản Lý Chất Lượng và Ứng Dụng trong Công Nghiệp

Khí hiệu chuẩn đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo độ chính xác và tin cậy của các thiết bị đo lường trong nhiều lĩnh vực công nghiệp. Bài viết này sẽ đi sâu vào khái niệm, vai trò, các loại, quy trình sử dụng, và xu hướng phát triển của khí hiệu […]

  • Jul 07, 2024
  • 28 minutes read

Khí Hiệu Chuẩn: Vai Trò Quan Trọng trong Quản Lý Chất Lượng và Ứng Dụng trong Công Nghiệp

Khí hiệu chuẩn đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo độ chính xác và tin cậy của các thiết bị đo lường trong nhiều lĩnh vực công nghiệp. Bài viết này sẽ đi sâu vào khái niệm, vai trò, các loại, quy trình sử dụng, và xu hướng phát triển của khí hiệu […]

  • Jul 07, 2024
  • 13 minutes read

2023 Báo Cáo Đánh Giá Tác Động Môi Trường – Sự Quan Tâm Hàng Đầu Đối Với Tương Lai

Trong thời đại công nghệ hiện tại, chúng ta không thể phủ nhận tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường. Bằng cách đánh giá tác động môi trường, chúng ta có thân xác định những hệ quả của hoạt động con người đối với thiên nhiên và từ đó đưa ra các biện […]

  • Jul 07, 2024
  • 4 minutes read

TÍNH TOÁN MÔ HÌNH VỀ PHÁT TÁN VÀ LAN TRUYỀN KHÔNG KHÍ VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ DỮ LIỆU QUAN TRẮC TỰ ĐỘNG SCEM-VIEW

Tính toán mô hình hoá về phát tán và lan truyền không khí với phần mềm quản lý dữ liệu quan trắc tự động sCEM-view của MECIE Việt Nam Với ứng dụng và công nghệ hiện đại ngày này trong lĩnh vực môi trường, MECIE Việt Nam đã xây dựng và phát triển ứng dụng […]

  • Jul 07, 2024
  • 6 minutes read

KIỂM ĐỊNH – HIỆU CHUẨN THIẾT BỊ QUAN TRẮC KHÍ THẢI

Theo quy định tại Thông tư số 10/2021/TT-BTNMT ban hành ngày 30/06/2021 về kỹ thuật quan trắc môi trường và quản lý thông tin, dữ liệu quan trắc chất lượng môi trường, Thiết bị quan trắc môi trường trước khi đưa vào sử dụng phải đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật […]