Add Your Text Here.

See posts by tags

See posts by categories

Gợi ý thực đơn 3 món giúp dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch

  • by
  • 7 minutes read
  • Nov 11, 2023

Dù người lớn hay trẻ nhỏ, một khi lá lách và bao tử có vấn đề sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và tiếp nhận thức ăn. Nếu quá trình này không tốt sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và giảm khả năng miễn dịch.

thành thử, vào mùa thu, chúng ta nên chú ý coi sóc lá lách và bao tử, hạn chế ăn đồ lạnh và ăn nhiều thực phẩm bồi bổ lá lách và dạ dày, từ đó có lợi cho cơ thể hơn. Một số thực phẩm thân thuộc bạn nên ăn liền vào mùa thu đó là bí ngô (bí đỏ), cà rốt, củ mài, thịt bò… Thêm vào đó là các loại gia vị có khả năng kháng khuẩn và chống viêm chẳng hạn như lá nguyệt quế, hoa hồi, hành…

1. Bò hầm cà rốt

vật liệu cần thiết

– 400g thịt bò, 2 củ cà rốt, lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng thái lát, hành lá, rượu nấu bếp, nước tương. 

Cách thực hiện

– Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Cắt thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi nước lã, thêm 1 thìa rượu nấu bếp, đun trên lửa lớn. Khi sôi thì vớt bọt. Sau đó, vớt thịt bò ra, rửa sạch lại với nước ấm, để ráo.

– Cho dầu ăn vào một chiếc nồi khác, thêm gừng thái lát, 1 bông hoa hồi, hành lá cắt khúc, 3 lá nguyệt quế. Đảo đều và cho thịt bò vào xào đều.

– Sau khi thịt thơm thì cho 3 thìa nước tương vào xào cho thịt bò săn lại. Tiếp đó, cho một lượng nước nóng thích hợp vào, đun sôi thì giảm nhỏ lửa và hầm khoảng 30 – 45 phút cho thịt bò mềm.

– Sau khi hầm mềm, cho cà rốt cắt miếng nhỏ vào đun thêm 15-20 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu vẫn còn nước, có thể vặn lửa to để nước sánh lại là được.

Cà rốt có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện nhãn lực và giảm nguy cơ mắc ung thư. Không chỉ vậy, cà rốt còn giúp đẹp da, làn da ngày càng săn chắc mịn màng. Thêm vào đó, cà rốt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

 2. Bí ngô gạo nếp

Nguyên liệu cần thiết

– 1 quả bí ngô (loại màu xanh hoặc vàng đều được), 80g gạo nếp than, 50 gạo lứt đen, đường phèn, một ít nho khô.

Cách thực hiện

Gạo nếp than và gạo lứt đen mang vo sạch, ngâm hai tiếng. Sau đó, cho gạo vào nồi cùng nước, cho khô vào nấu chín.

– Bí ngô cắt phần đầu. Nạo lấy phần thịt bên trong. Cắt mép quả hình răng cưa. Nếu bạn cảm thấy mất nhiều thời gian có thể bỏ qua bước tạo hình răng cưa này.

– Sau khi gạo được nấu chín, bạn đổ vào bí. Tiếp đó, cho cả quả bí ngô vào nồi hấp chín khoảng 20 phút hoặc 30 phút là được.

Thời tiết hanh khô của mùa thu không chỉ khiến da dẻ bị thô ráp mà còn khiến mắt dễ bị nhức mỏi. Ăn bí ngô sẽ giúp chăm chút nhãn quan. song song bí đỏ còn giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe làn da hiệu quả. Chưa kể đến, bí ngô còn tốt cho tiêu hóa và tim mạch.

3. Canh củ mài trứng

Nguyên liệu cần thiết

– 300g củ mài, 2 quả trứng gà, hành lá, rau mùi, muối.

Cách thực hành

– Củ mài gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ mài thành từng lát mỏng. Sau khi cắt có thể ngâm vào nước để tránh quá trình oxy hóa khiến củ mài bị thâm màu.

– Đập trứng vào bát, thêm 1/2 thìa muối và khuấy đều. Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi cắt nhỏ.

– Cho chút dầu vào nồi, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp đó đổ củ mài vào nấu đến khi chín. Thêm một lượng nước thích hợp. Khi nào nồi canh sôi trở lại thì cho trứng vào khuấy đều.

– sau hết, thêm muối vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ là có thể dùng được. Món canh củ mài trứng này rất bồi dưỡng và thơm ngon. Bạn có thể làm luôn để tẩm bổ lá lách, dạ dày và giữ cho thân thể luôn khỏe mạnh. Ngoài củ mài, bạn có thể dùng khoai mỡ để nấu món canh này cũng thơm ngon và dễ ăn.

Củ mài được dùng để chữa hư nhược, bổ ngũ tạng, bổ thận, điều trị các bệnh về đường ruột, đi tả, hoa mắt, chóng mặt. Bổ sung củ mài vào chế độ ăn uống mùa thu sẽ giúp tăng cường dưỡng chất và sức đề kháng cho thân hiệu quả.

Chúc bạn thực hiện các món ngon mùa thu thành công!

Related Posts

  • Apr 04, 2024
  • 11 minutes read

Tìm hiểu về chế độ ăn Địa Trung Hải

Hiện nay, chế độ ăn Địa Trung Hải ngày một trở thành phổ quát ở nhiều nhà nước. Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn này sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong, ngăn ngừa bệnh đột quỵ, tim mạch, đồng thời cải thiện cân nặng hiệu quả. Vậy chế độ ăn […]

  • Apr 04, 2024
  • 4 minutes read

Ưu Điểm và Nhược Điểm của Việc Uống Bia Đối với Sức Khỏe: Sự Thật Bên Dưới Lớp Veneer

Việc uống bia có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn một cách tích cực hoặc tiêu cực, tùy thuộc vào lượng và cách tiêu thụ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá ưu điểm và nhược điểm của việc uống bia đối với sức khỏe, giúp bạn hiểu rõ hơn về […]

  • Apr 04, 2024
  • 10 minutes read

Những thói quen xấu gây hại cho cột sống

Cột sống là một trong những bộ phận quan trọng nhưng cũng dễ tổn thương mà ít người quan tâm đến khi mắc bệnh nghiêm trọng. Trong sinh hoạt hằng ngày, có những thói quen xấu vô tình làm tổn hại đến cột sống mà bạn cần biết đến để phòng tránh. Cùng tìm hiểu […]

  • Apr 04, 2024
  • 7 minutes read

Làm cách nào để bảo quản mặt nạ đất sét?

Mặt nạ đất sét được ưa chuộng bởi khả năng làm sạch da, kiềm dầu, se khít lỗ chân lông. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả, việc bảo quản sản phẩm đóng vai trò quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản mặt nạ đất sét chuẩn xác nhất, giúp […]