Add Your Text Here.

See posts by tags

See posts by categories

8 Mẹo nấu nướng trong nhà bếp giúp chế biến món ăn dễ dàng hơn

  • by
  • 10 minutes read
  • Jul 07, 2023

Nấu ăn luôn là công việc khiến chị em vất vả và tốn nhiều thời gian nhất trong cả một ngày dài. phải không biết cách còn khiến chúng ta mất thì giờ hơn nữa. Vậy nên chị em phụ nữ hãy tham khảo ngay mẹo nấu ăn đơn giản đại này để bạn có nhiều thời gian hơn cũng như giúp việc nội trợ trở thành dễ dàng hơn.

1. Mẹo hầm xương nhanh nhừ

Nếu nhà nào có điều kiện chắc chắn sẽ sắm cho mình một chiếc nồi áp suất để có thể hầm xương chín mềm và ra nước ngọt nhanh hơn cũng như đỡ tốn khoảng thời gian xem chừng. Điều này giúp chị em tần tiện được kha khá thời gian để làm việc khác.

Tuy nhiên, nếu nhà bạn không có nồi áp suất và đang cần hầm xương mau chóng để chế biến thành các món ăn dinh dưỡng cho gia đình, vậy chúng ta có thể dùng cách nào để giúp xương nhanh chín hơn một cách hiệu quả?

bản chất nó khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 muỗng cà phê mì chính vào nồi xương đang hầm, đun tiếp đến khi nồi nước xương sôi. Sau đó, bạn thả vào từ 3 đến 4 viên đá lạnh, to rồi đậy nắp kín và tiếp hầm. Cách này giúp cho món xương hầm của bạn rất nhanh nhừ đấy và bạn không cần phải chờ mấy tiếng mới có được một nồi nước xương hầm đâu nhé.  


Cách nấu bún bò Huế ngon!
2. Cách ướp thực phẩm nhanh thấm gia vị

Khi chế biến các loại thực phẩm, chúng ta đều cần ướp vào nhiều loại gia vị khác nhau để món ăn thêm mặn mà, ngon miệng cũng như có màu sắc đẹp mắt. Và để được như vậy cần có thời gian cho thực phẩm ngấm đều gia vị. Nhưng thực tại thỉnh thoảng bạn không có nhiều thời gian để chờ đến khi gia vị thấm vì công việc bận rộn và điều này khiến cho thức ăn không được ngon lắm.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần cho một muỗng cà phê dầu ăn vào phần gia vị ướp , dùng tay trộn thật đều (nhớ đeo bít tất tay nilon vào nhé). Tinh chất dầu trong dầu ăn sẽ giúp cho gia vị tan thấm thật nhanh (chỉ khoảng 10 phút) và đều khắp các mặt của thực phẩm. Nhờ vậy, bạn không cần dành nhiều thời kì để chờ.


3. Mẹo dùng màng bọc thực phẩm hiệu quả

Những khi thức ăn không dùng hết, các mẹ thường lấy màng bọc thực phẩm và bọc chúng lại cho vào tủ lạnh để bữa qua có thể ăn tiếp. Nhưng mỗi lần lấy ra, màng bọc đều bị cuốn và dính lại với nhau khiến bạn khó bọc được thức ăn một cách dễ dàng.

Để màng bọc không bị nhăn, cuốn dính lại với nhau, mẹ nội trợ chỉ cần cho hộp đựng màng bọc thực phẩm vào trong ngăn mát tủ lạnh – đây là cách các đầu bếp chuyên nghiệp thường hay làm.

Mỗi lần dùng, chỉ cần lấy ra và bọc lấy thức ăn, màng bọc sẽ căng phẳng, dính chặt hơn và không dễ bị rách như khi để bên ngoài.



4. Mẹo chữa canh hết mặn

Chẳng may khi nêm nếm, bạn vô tình lỡ tay cho quá nhiều muối hay bột nêm và không biết làm sau đển có thể giúp canh bớt mặn ngoài cách thêm nước vào. Bạn chỉ cần bình tĩnh, lần lượt thử các mẹo sau đây để thấy sự hiệu quả của nó.


  • Cho vài lát khoai tây vào nồi canh, khuấy nhẹ. Tinh bột trong khoai tây sẽ hút bớt đi lượng muối thừa trong canh và giúp chúng đỡ mặn hơn.

  • Dùng nước cốt chanh: chỉ cần vắt một miếng chanh vào nồi canh mặn. Axit trong chanh sẽ giúp trung hòa vị mặn quá mức của canh. song song, nước cốt chanh còn giúp làm tăng hương vị để món ăn thêm ngon miệng.

  • ngoại giả, cách phổ biến, được dùng thẳng tuột nhất chính là cho thêm nước vào hoặc nêm đường vào. Tuy nhiên, cách nảy sẽ khiến hương vị món ăn thay đổi so với lúc ban sơ.

5. Mẹo cắt hành tây không cay mắt

Mỗi lần cắt hành tây là mỗi lần chúng ta như vừa xem một bộ phim tình cảm sướt mướt khiến nước mắt chảy ra không ngừng. Điều này làm cho không ít mẹ nội trợ có cảm giác khó chịu, thậm chí bực bõ mỗi lần chế biến hành tây.

Để không gặp phải tình trạng vừa khóc vừa cắt hành tây, bạn chỉ cần để hành tây trong ngăn đá khoảng 30 phút rồi lấy ra và cắt như thông thường. Hơi lạnh sẽ khiến các tinh dầu làm cay mắt không thể tiết ra được khi chúng ta cắt hành tây. Dùng cách này khi chế biến hành tây thành các món chín nha.

6. Mẹo chiên không bị bắn dầu

Những cảnh tượng chiên thịt hay chiên bất kì một loại thực phẩm nào cũng khiến chị em mới vào bếp đều phải lo vì dầu văng trúng khắp người, luôn cần một nắp nồi lớn trên tay để che đậy. Để không còn khiến dầu văng khi chiên, chị em cần ghi nhớ ngay các mẹo này để có thể thoải mái chiên mà không phải lo sợ và an toàn nữa.


  • Dùng bột mì: trước khi cho thực phẩm vào chiên, bạn nên rắc một ít bột mì vào chảo dầu rồi từ từ cho thực phẩm vào chiên. Như vậy, sẽ không làm dầu bị bắn lên.

  • Dùng muối: một mẹo khác được các mẹ nội trợ kinh nghiệm truyền tai nhau là rắc một tí muối vào chảo dầu cũng giúp cho dầu không bắn lên khi chiên.




Ngoài ra, để món chiên có màu đẹp mắt, chị em cũng có thể vắt vào một ít nước cốt chanh.

7. Mẹo nhỏ nấu cháo không bị trào

Dù là nấu cháo gì thì sau khi sôi chúng đều rất dễ bị trào ra ngoài nồi và khiến cho căn bếp của bạn bị dơ. vì thế, khi nồi cháo bắt đầu có dấu hiệu sôi, bạn cho vào một muỗng cà phê dầu ăn và cháo sẽ không còn bị trào ra khi sôi nữa.

8. Cách dùng nước tương đúng để món ăn thêm ngon

Với những món ăn khi nêm nếm nước tương vào trong quá trình nấu, bạn nên cho nước tương vào đúng thời khắc để món ăn không mất đi độ ngon.

Thành phần trong nước tương có đường, nên khi bạn cho nước tương vào trước khi sôi, đường sẽ bị phân hủy dẫn đến món ăn bị chua, mất ngon. Do đó, chỉ nên cho nước tương vào sau khi món ăn đã sôi và sắp nhắc xuống.

Đọc thêm:

Related Posts

  • Apr 04, 2024
  • 11 minutes read

Tìm hiểu về chế độ ăn Địa Trung Hải

Hiện nay, chế độ ăn Địa Trung Hải ngày một trở thành phổ quát ở nhiều nhà nước. Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn này sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong, ngăn ngừa bệnh đột quỵ, tim mạch, đồng thời cải thiện cân nặng hiệu quả. Vậy chế độ ăn […]

  • Apr 04, 2024
  • 4 minutes read

Ưu Điểm và Nhược Điểm của Việc Uống Bia Đối với Sức Khỏe: Sự Thật Bên Dưới Lớp Veneer

Việc uống bia có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn một cách tích cực hoặc tiêu cực, tùy thuộc vào lượng và cách tiêu thụ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá ưu điểm và nhược điểm của việc uống bia đối với sức khỏe, giúp bạn hiểu rõ hơn về […]

  • Apr 04, 2024
  • 10 minutes read

Những thói quen xấu gây hại cho cột sống

Cột sống là một trong những bộ phận quan trọng nhưng cũng dễ tổn thương mà ít người quan tâm đến khi mắc bệnh nghiêm trọng. Trong sinh hoạt hằng ngày, có những thói quen xấu vô tình làm tổn hại đến cột sống mà bạn cần biết đến để phòng tránh. Cùng tìm hiểu […]

  • Apr 04, 2024
  • 7 minutes read

Làm cách nào để bảo quản mặt nạ đất sét?

Mặt nạ đất sét được ưa chuộng bởi khả năng làm sạch da, kiềm dầu, se khít lỗ chân lông. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả, việc bảo quản sản phẩm đóng vai trò quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản mặt nạ đất sét chuẩn xác nhất, giúp […]